当前位置：首页 > 创业 > 正文

玛丽·贝里的鸡肉食谱是完美的周中晚餐，不到一个小时就能做好

鸡肉是一种多用途的肉类，可以搭配奶油酱，经常用于意大利面和馅饼。

然而，玛丽·贝里的托斯卡纳鸡肉食谱提供了一种更令人兴奋的方式来享受这两种食材。这道菜的灵感来自意大利的“cucina povera”或“贫穷烹饪”概念，即专注于制作简单、廉价的食物。

这个食谱用的是鸡大腿肉，而不是昂贵的鸡胸肉，还有一些冰箱里常见的食材。在她的网站上，玛丽·贝瑞将这道菜描述为“经典”，是一顿“简单的晚餐”。

托斯卡纳鸡肉配方

成分

六只去皮去骨的大鸡腿一个大洋葱一个大红辣椒两个蒜瓣30g晒红番茄150g小菠菜55g帕尔马干酪两勺普通面粉两勺辣椒粉两勺橄榄油两勺番茄泥150ml白葡萄酒150ml鸡汤150ml浓奶油

方法

这种做法包括准备食材，在鸡腿上涂上面粉和辣椒粉，煎至焦黄酥脆，然后在同一个锅里煮碎的胡椒和洋葱，然后是大蒜。

水壶烧开水，准备溶解高汤，然后搅拌，加入锅与番茄酱，酒和二分之一的西红柿。把剩下的鸡肉放回锅里，加上汁水，盖上盖子，把火关小一点。

让锅里的东西炖30分钟，直到变软。据《每日快报》报道，最后加入奶油和菠菜，搅拌所有的东西，直到绿色变蔫。从火上拿下来，撒上帕尔马干酪，然后从锅里滚烫地端上来。

黄雅博作者